Comparatif de la meilleure caséine

Malgré le succès grandissant des whey et de ses variantes (concentrées, isolat sans lactose, protéine issue de l’hydrolyse…), la caséine reste est parvenue à garder une place importante parmi les protéines en poudre les plus consommées dans le monde de la musculation et en sport nutrition. Permettant d’accélérer la prise de muscle et la prise de poids, la caséine est appréciée pour sa digestion lente et ses effets très bénéfiques sur la récupération. Comme la pure whey, la caséine a aussi profité des avancées technologiques pour s’améliorer. Ce guide comparatif caséine a été élaboré par notre équipe afin d’aider les amateurs de musculation, mais aussi tous les sportifs, professionnels et amateurs, à choisir la caséine adaptée à leurs conditions physiques et qui apportera les nutriments nécessaires pour leur permettre d’atteindre leurs objectifs.

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comparatif caséine

Top 6 de la meilleure caséine

La traditionnelle caséinate de calcium n’est plus le seul représentant des nutrition protéines de caséine sur le marché. En effet, aujourd’hui, les grandes marques de compléments alimentaires proposent un très vaste choix de produits à base de caséine sur le marché à l’image de Myprotein. Chaque produit présente ses qualités, ses valeurs nutritionnelles, mais également son niveau d’efficacité. Face à cette offre abondante, on peut facilement faire l’erreur de choisir un produit de mauvaise qualité qui, en plus de ne pas répondre à vos exigences, peut vous exposer à des risques de santé. Notre classement des meilleures caséines du marché a été élaboré afin de vous aider à ne pas commettre cette erreur. Ce classement recense les six caséines les plus intéressantes en termes de qualité, d’efficacité, de goût et de miscibilité, mais aussi de prix.

OPTIMUM NUTRITION 100% Gold Standard Casein caséine

OPTIMUM NUTRITION 100% Gold Standard Casein

L’OPTIMUM NUTRITION 100% Gold Standard Casein fait partie des dernières générations de caséine. Il s’agit en effet d’une poudre de caséine micellaire composée de protéines pures non dénaturée. Cette protéine est donc plus riche en acides aminés et en nutriments et optimise le développement musculaire. Ce modèle présente une teneur en protéines musculation plus que correcte. En effet, 24 g de protéines sont apportés aux muscles par chaque portion de 32 g. La caséine micellaire contenue dans ce produit est connue pour ses vertus amincissantes. Si vous souhaitez perdre du gras et prendre de la masse et du volume musculaire, ce produit vous conviendra donc très bien. Il vous satisfera également si vous souhaitez récupérer rapidement après chaque entrainement musculation. La diffusion lente des protéines améliore en effet la réparation musculaire continue. Pour acheter cette caséine, il faudra prévoir un peu moins de 50 € pour une boîte de 1,8 kg. Lire le test complet

OPTIMUM NUTRITION 100% Gold Standard Casein

1.81 kg

48,86€

Plus

Digestion lente Bonne teneur en protéines Idéale pour éliminer les matières grasses Prix raisonnable

Moins

Goût désagréable Difficilement soluble

Scitec Ref.104032 Complexe de Caséine caséine

Scitec Ref.104032 Complexe de Caséine

Produite par la célèbre marque Scitec Nutrition, cette caséine présente une qualité presque irréprochable. Sa consommation n’expose à aucun danger pour la santé, sauf en cas d’allergie pour certains composants comme le lactose. La Scitec Ref.104032 Complexe de Caséine a surtout séduit notre équipe par sa grande teneur en acides aminés. Sa formule contient les BCAA, mais également 400 mg de matrices d’acides aminés (glutamine et taurine) par portion de 30 g. Ces acides aminés ont des effets très positifs sur la définition et la croissance musculaire, mais aussi sur les performances physiques en général. Il faut débourser 52 € pour l’achat d’une boîte de 2,35 kg. Si ce prix est plus élevé que celui d’autres modèles, le rapport quantité/prix reste intéressant. On regrettera la miscibilité moyenne de cette caséine et son goût peu appréciable malgré les quatre arômes disponibles. Lire le test complet

Scitec Ref.104032 Complexe de Caséine

2,35 kg

52,00€

Plus

Bon rapport quantité/prix Caséine de haute qualité Riche en acides aminés Bonne teneur en protéines

Moins

Goût moyen Grumeaux dans le concentrat

WEIDER 100 % Casein caséine

WEIDER 100 % Casein

La WEIDER 100 % Casein Choco-Crème occupe une excellente place dans notre classement. Elle est idéale si vous êtes en phase de perte de graisse et de définition musculaire. En effet, les shakers de ce produit sont particulièrement crémeux et provoquent une bonne sensation de satiété. Ils contiennent pourtant très peu de calories, de glucides et de lipides. Vous pourriez ainsi perdre de la graisse sans que vos muscles risquent le catabolisme puisqu’ils seront alimentés en acides aminés et en azote. Cette alimentation se fera sur une durée prolongée puisque ce produit apporte des protéines à digestion lente. Le côté épais et onctueux des concentrés de WEIDER 100 % Casein peut devenir un inconvénient puisque la consommation des shakers en est affectée. Ce défaut est malgré tout compensé par le goût agréable de cette caséine. La conservation peut poser un problème à cause du zip utilisé comme fermeture de la poche. Lire le test complet

WEIDER 100 % Casein

500 g

20,59€

Plus

Goût léger Favorise la perte de gras Digestion très lente Provoque une sensation de satiété

Moins

Prix relativement élevé Fermeture défaillante Shaker très épais

Prozis Caséine Micellaire caséine

Prozis Caséine Micellaire

Vous profiterez d’un excellent rapport qualité/prix en choisissant la Prozis Caséine Micellaire 1250g. En effet, cette caséine est proposée au prix de 27 €. Elle présente pourtant une qualité conforme aux normes de santé et d’hygiène en vigueur. Cette qualité se reflète également à travers la composition de la poudre. Sa formule a été étudiée de façon à combler les besoins des muscles en protéines, mais aussi à activer les mTOR. Il s’agit d’enzymes présents dans le corps qui jouent un rôle très important dans la croissance musculaire. Vos séances de musculation apporteront donc des résultats concrets dans des délais moins importants. L’apport en protéines et en nutriment se fera de manière continuelle puisque cette caséine se digère pendant une durée prolongée (jusqu’à 8 heures). Seul bémol : le goût fade de la poudre qui rend la consommation des shakers peu confortable. Lire le test complet

Prozis Caséine Micellaire

1250 g

27,00€

Plus

Activation les mTOR Prix très alléchant Riche en protéine Digestion lente

Moins

Goût désagréable Peu digeste Fermeture non hermétique

Biotech USA Casein Fusion caséine

Biotech USA Casein Fusion

La Biotech USA Casein Fusion fait partie des caséinates de calcium. Néanmoins, elle n’est pas moins efficace que les caséines micellaires aujourd’hui plus populaires. Cette efficacité, ce produit l’obtient grâce à une très forte teneur en protéines. Ces acides aminés agissent de manière à accélérer la synthèse protéique et ainsi à stimuler la construction musculaire. Les résultats constatés sont donc similaires à ceux des caséines micellaires. La Biotech USA Casein Fusion satisfera donc très bien les amateurs de muscu, mais aussi les autres sportifs et les personnes qui souhaitent adopter un régime hyperprotéiné. Grâce à ses shakers onctueux, le produit apporte une sensation de satiété. Le prix de cette caséine est relativement plus élevé que la moyenne des produits similaires puisqu’il faut payer une trentaine d’euros pour acheter la boîte de 908 g. Lire le test complet

Biotech USA Casein Fusion

908 g

29,80€

Plus

Procure une sensation de satiété Très riche en acides aminés essentiels Résultats rapides Adaptée à un régime hyperprotéiné

Moins

Prix élevé Goût chimique

Eafit Ripped Max caséine

Eafit Ripped Max

L’Eafit Ripped Max est une caséine fabriquée en France. Sa fabrication est donc conforme à la norme AFNOR NF V 94-001. Vous pourriez donc la consommer en toute sérénité. Ce produit a gagné sa place dans notre classement grâce à sa formule particulièrement riche en acides aminés, en vitamines et minéraux. La poudre contient non seulement 18 acides aminés, mais aussi 17 vitamines et minéraux qui compensent très bien la teneur en protéines limitée à 75 %. Ce modèle est composé de caséine micellaire qui s’assimile mieux que la caséinate de calcium. Cette assimilation est optimisée par les acides aminés fortement présents dans la poudre de l’Eafit Ripped Max Caséine Chocolat 750 g. Sa formule permet aussi de limiter la fatigue musculaire et d’écourter la durée de récupération musculaire. Son prix reste le seul inconvénient de son achat. Lire le test complet

Eafit Ripped Max

750 g

26,95€ 34,90€

Plus

Caséine micellaire très efficace Très forte teneur en acides aminés Contient environ 17 vitamines Limite la fatigue musculaire

Moins

Prix élevé Teneur en protéine limitée

Vous pouvez aussi vous rendre sur notre rubrique dédiée aux tests caséine si vous souhaitez obtenir les détails sur les autres produits testés par notre équipe.

meilleure caséine

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Tableau comparatif caséine

Modèle
Poids
+BCAA
Goût
Evaluation
Prix
OPTIMUM NUTRITION Standard
OPTIMUM NUTRITION Standard
1810g
Oui
Suprême
€€€
Scitec Ref 104032
Scitec Ref 104032
2350g
Oui
Chocolat belge
€€
WEIDER
WEIDER
500g
Oui
Choco-crème
Prozis
Prozis
1250g
Oui
--
Biotech USA
Biotech USA
908g
--
Vanille
Eafit Ripped Max
Eafit Ripped Max
750g
--
Chocolat
Scitec Nutrition CASEIN COMPLEX
Scitec Nutrition CASEIN COMPLEX
920g
Oui
Chocolat belge
BULK POWDERS
BULK POWDERS
500g
--
Chocolat
The Protein Works
The Protein Works
500g
--
Chocolat onctueux
Scitec Nutrition Pro Mix
Scitec Nutrition Pro Mix
812g
Oui
Chocolat
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Qu’est-ce que la caséine ?

La caséine, comme la whey, fait partie de compléments alimentaires composés de protéine laitière. Elle est donc tirée du lactosérum aussi appelé petit lait. Elle représente 80 % de ces protéines issues du lait contre seulement 20 % de whey. La caséine est obtenue par acidification, par assèchement et par purification du lait écrémé pasteurisé. Comme la whey, elle présente une grande teneur en protéine par rapport aux sources comme les protéines végétales (protéines de soja) et celles contenues dans le blanc d’œuf. La caséine est aussi très riche en acides aminés essentiels et en BCAA (leucine, isoleucine et valine). Contrairement à l’isolat de protéine, elle ne fait pas partie des protéines sans lactose.

La caséine se différencie des autres protéine de lait de vache par sa digestion lente. En effet, elle ne se dégrade pas aussi vite que l’isolat et la whey concentrée qui sont des protéines à digestion rapide. Il faut en moyenne 6 à 8 heures pour qu’une portion soit totalement digérée par le système digestif. De ce fait, la digestibilité des protéines par les muscles se fera de manière continue et constante pendant cette durée.

Grâce à sa forte teneur en acides aminés, la caséine est consommée dans le monde de la musculation afin d’accélérer la croissance musculaire. Elle peut aussi limiter la fatigue tout en favorisant la récupération des muscles après des exercices de musculation. Par ailleurs, il a été scientifiquement démontré que la consommation de caséine contribue à l’entretien du bon état du squelette et présente des effets très positifs sur le système immunitaire.

Comme la whey, la caséine ne doit pas être consommée en tant que substituts de repas à un régime alimentaire équilibré et varié. Elle doit conserver son rôle de supplémentation à cette alimentation équilibrée. Elle peut aussi être prise avec d’autres compléments alimentaires comme le monohydrate créatine ou un gainer.

caséine pas cher

Découvrez cette vidéo qui répond à une question très importante sur la consommation de la caséine :

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Fonctionnement

La caséine joue le même rôle que les autres prot. Elle encourage l’anabolisme musculaire en apportant aux muscles les acides aminés et la quantité d’azote dont ils ont besoin pour se régénérer après des efforts importants. Après avoir été soumis à d’importantes tensions pendant les exercices de bodybuilding, les tissus musculaires se déchirent. On parle ici de très nombreuses microdéchirures. Une quantité adaptée d’acides aminés et d’azote est nécessaire pour réparer ces microdéchirures. Le manque de protéines est un grand facteur catabolique qui empêche de prendre du muscle sec. En effet, les fibres musculaires risquent de s’atrophier et donc de perdre du volume en cas de manque d’apport en protéines.

L’acheminement des protéines vers les muscles sera très lent. En effet, il faut plusieurs heures à l’estomac pour digérer la caséine. Cette digestion lente n’est pas un inconvénient. Au contraire, elle permet d’assurer une alimentation continue en acides aminés. Elle favorise aussi la récupération lorsque la caséine est consommée le soir avant de dormir. Les muscles se répareront alors progressivement pendant le sommeil. Par ailleurs, ce cycle de digestion prolongé répond aussi très bien aux conditions requises lors de la phase de définition musculaire.

Quel que soit la raison pour laquelle vous prenez de la caséine, n’oubliez pas de consulter l’avis de votre médecin ou de demander les conseils d’un spécialiste en diététique  ou en nutrition sportive.

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Les différents types de modèles

Il existe deux principaux types de caséine à savoir la caséinate de calcium et la caséine micellaire. Ils se différencient non seulement par leur processus de production, mais aussi par leurs caractéristiques et leurs prix.

  • La caséinate de calcium : il s’agit des toutes premières protéines en poudre proposées sur le marché. Présentant une très faible teneur en sodium, elle présente une teneur en protéines d’environ 75 % et s’assimile très lentement. Par contre, les protéines contenues dans ce type de caséine sont dénaturées du fait de l’extraction par procédure chimique. La caséinate de calcium est généralement abordable au niveau du coût.
  • La caséine micellaire : comme l’isolate qui est une version améliorée de la whey concentrée, la caséine micellaire découle d’une optimisation de la caséinate de calcium. Issue d’une production mécanique par ultrafiltration, la caséine micellaire est composée de protéines non dénaturées qui s’assimilent plus facilement. Elle est donc plus efficace que la caséinate de calcium et coûte généralement plus cher. La caséine micellaire est aussi souvent assimilé à la prot idéale pour perdre du poids grâce à ses qualités de bruleur de graisse. Des études scientifiques ont en effet prouvé son action très positive sur l’élimination de graisse au niveau des muscles squelettiques.

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Comment bien choisir ?

Comme pour toute autre protéine en poudre, le choix d’une caséine doit premièrement se faire en fonction de vos propres besoins. Considérez en premier lieu vos conditions physiques et les besoins en protéines de vos muscles. Il faudra ensuite définir le type de caséine et la qualité adaptée au programme de musculation fitness que vous comptez adopter et à sa durée. Par ailleurs, il faudra aussi prendre en compte vos moyens. Il faut payer au moins entre 15 € et 20 € le kilo pour une caséine pas chère. Les prix caséine peuvent atteindre 30 € à 40 € le kilo si vous optez pour les modèles de haute qualité.

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Quels sont les critères importants avant achat ?

Pour que la caséine choisie puisse répondre à vos besoins, vous devriez aussi considérer plusieurs critères relatifs aux caractéristiques du produit. Cela vous permettra de réussir votre achat afin que vous soyez entièrement satisfait.

La teneur en protéines : les produits dont le taux de protéines est inférieur à 75 % ne sont pas intéressants. Ce critère définit en effet la quantité de protéines apportée par chaque portion. Pour les caséines de haute qualité, ce taux peut atteindre les 90 %.

Le goût : il est assez difficile de trouver une caséine au goût agréable. Préférez donc les modèles disponibles en plusieurs arômes pour avoir plus de choix. Pensez à vérifier les ingrédients qui constituent ces arômes comme les édulcorants, l’aspartame, poudre de cacao, lécithine de soja, caféine…

La miscibilité : contrairement à la whey, la caséine est souvent crémeuse et épaisse lorsqu’elle est préparée en shaker. La boisson doit toutefois être facilement buvable et ne doit pas présenter de grumeaux.

La teneur en nutriments essentiels : pour être efficace, la caséine doit présenter des BCAA et des acides aminés essentiels ou libres (arginine, glutamine, la carnitine, la méthionine, la taurine, la lysine, la phénylalanine, l’alanine…) en quantité suffisante. Les modèles qui intègrent les vitamines et les minéraux sont aussi plus efficaces.

La valeur nutritionnelle : pour avoir de bons effets sur la définition musculaire, la caséine doit présenter des taux très faibles en glucides, en matières grasses et en sel. Pensez donc à vérifier la valeur biologique de chaque portion avant l’achat caséine.

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Conclusion

La caséine fait partie des compléments protéinés multi sources à intégrer à votre diète. Elle contient les nutriments nécessaires pour soutenir la prise de masse musculaire pendant votre programme de musculation. Vous saurez choisir plus facilement la caséine adaptée à vos besoins grâce aux informations, aux conseils et aux avis caséine proposés par notre équipe à travers ce guide. Ainsi, que vous suiviez un régime sans gluten et sans lait, que vous ayez souvent des crampes d estomac, soyez sûr de trouver la proteine caseine idéale.

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